素馅馒头一般蒸15分钟左右即可,肉馅馒头蒸20分钟左右即可。7、馒头蒸熟后不要立马揭盖。水沸后将馒头放入蒸笼里大火蒸熟,但注意,馒头蒸熟后不要立马揭开盖子,...
1.做馒头时,你可以在做面条的过程中捏一小块猪油。这样一来,馒头就会变软、变白、变香。2.蒸馒头时,如果放太多碱...
正确蒸馒头的方法:用冷水上锅蒸,将馒头生胚放入清水锅中,先用小火将水烧开,让慢慢腾起的水蒸气助促馒头发酵,使...
一、蒸馒头常用的发酵物有以下三种1、用碱发酵古时候,科技落后,那时完全没有现在的这种酵母、泡打粉、蓬松剂等,...
步骤5、揉面的速度要快,不要揉太长时间,时间长面就发了那就揉不光滑了,面不光滑蒸出来的馒头就不光滑…几分钟就...
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)...
怎样蒸馒头的方法如下(食材清单:面粉500克 温水(25-35度)250毫升 酵母粉2-3克):第1步、面粉加入酵母,水和成...
第六步,出锅。馒头蒸好以后,不要直接掀开锅,而是关火后继续焖两三分钟。让锅里的气压下降到外面一样,然后再掀开锅盖。这样馒头的体积不会变小,也不会回缩塌陷...
蒸馒头 第一,掺水。取三斤面粉,放在准备好的面盆里。取鲜酵母一块(发酵面粉一般有三种:用鲜酵母,用发酵粉,或用机械力发酵,家庭一般用前两种),用温水化开...
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