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食物的营养科学实验本文转自：人民日报客户端毕京津1月4日，河南省科学技术厅发布2024年度拟设立河南省院士工作站公示。经研究决定，拟在中原食品实验室设立“河南省食品风险因子监测与阻控院士工作站”，现予以公示。公示期为5个工作日(1月4日至1月10日)。附件：2024年度拟设立河南省院士工作站等会说。

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食物发霉的科学实验□本报记者卢松马涛本报通讯员张艳漯河，是河南唯一“中国食品名城”，有7000余家食品企业，食品产业规模超2000亿元，占全省的1/5、全国的1/50。中原食品实验室，是河南唯一由省辖市主导建设的省级实验室，挂牌不足一年，不断攀登科学高峰，摘取皇冠上的“明珠”，突破了16项关键小发猫。